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欢乐便民生活超市
来源: | 作者:同舟市场研究中心 | 发布时间: 2023-09-14 | 129 次浏览 | 分享到:

项目简介


项目名称:欢乐便民生活超市

设计面积:约5300㎡

建设单位:汉川市市场服务中心

项目位置:湖北省汉川市欢乐街

            设计内容:室内装饰设计/软装设计        

设计时间:2023-08-26

汉川市,湖北省孝感市代管县级市,位于湖北省中部、江汉平原腹地、汉江下游,紧邻华中地区中心城市武汉,为武汉城市圈重要组成部分

欢乐便民生活超市位于湖北省汉川市欢乐街。产权隶属于汉川市市场服务中心。随着孝感市创建全国卫生典范城市的契机,市场服务中心决定对欢乐便民生活超市升级改造,诚邀同舟市场研究中心承担标准化改造设计。

市场现状调研分析:在切入欢乐便民生活超市改造前,同舟市场研究中心对市场进行了充分地调研。发现市场外面马路上占道经营现象特别严重,俨然一个业态齐全的马路市场,人气旺盛,所售商品一应俱全,应有尽有。反观市场内人气薄弱,经营业态缺失,市场空挡摊位较多。由此形成了一个恶性循环的弊端:市场人气不足,导致经营业态流失,市场业态越是流失,市场人气便更加薄弱,外围马路市场越发兴旺。市场里面拥有2个中庭部分,没有隔热遮挡措施,导致市场里面温度较高,对经营户菜品的保鲜存在很大的问题。由于建筑原因,结构柱子偏多,现有的布局规划没有很好的规避,导致很多的柱子在经营台面上,利用率低下。现有布局没有注意人流动线的引导设计,导致整个市场就主通道人气好,生意好,其他通道和区域几乎没有人流,形成了经营盲区和死角,给市场的经营管理带来了极端不变,市场的租金水平低下。

解决办法:经过专业的调研找到了市场存在的问题,那么“对症下药”来解决就很容易了。首先,在业态布局上,我们充分地对业态进行了补充,主要经营品种有:卤味、水果、蔬菜、鲜肉、牛羊肉、白条鸡、水产、海鲜、干货调料、粮油、豆制品、酱腌菜、禽蛋、冷冻、日杂百货、鲜面、馒头、散酒、五谷磨房、便民服务、榨油坊、自产自销等。设计业态齐全,保障市场的一站式购物需求,保障了市场的竞争力。在经营过程中,为保证市场周围环境干净及整体形象,在市场一层东面设计为水果和卤味区。其次,对人流动线进行引导设计。市场经分析,市场二层为市场人气相对薄弱区域,为了引导人流和货物上二楼,市场增设两部自动扶梯和一部货梯,实行人货分流。同时,将市场内鲜肉、白条鸡、干鲜调料等热门业态放于市场二楼,以保证市场人流动线互通,保障市场人气均衡没有死角。

通过业态的带动,促使市场人流能够无线循环动起来,保证了市场的人气均衡,保证了市场没有经营盲区和死角。再者,设计过程中植入了智慧化系统,最新科技加持,智慧化系统全覆盖,打造食品安全、功能先进,科技感十足的市场。借助智能化、数字化的管理手段,真正实现食品有票可查、有源可溯、有责可追。


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