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长丰农贸市场(衡阳市蒸湘区蒸湘街道2022年3个标准化改造市场之一)
来源: | 作者:同舟市场研究中心 | 发布时间: 2022-10-24 | 653 次浏览 | 分享到:


项目简介


项目名称:长丰农贸市场

设计面积:约160㎡

所属楼层:地上一层

项目位置:湖南省衡阳市蒸湘区长丰大道和三江路交叉口

建设单位:衡阳市蒸湘区蒸湘街道

            设计内容:室内装饰设计/消防设计/VI设计        

设计时间:2022-09-18


  “雁到衡阳不南飞,客至衡阳不思归。”


   衡阳是一座文化之城、英雄之城、生态之城,旅游之城。


   人间烟火气,最抚凡人心。菜市场是一座城市的美感所在。小菜场里进出的脚步、忙碌的身影、满场的新鲜蔬果、扑面的人间烟火温暖的市井气息,从这里迸发而出。


   长丰菜市场为标准化提升改造项目。按照建设方提出的800元/平方米的装修造价标准,针对市场进行了标准化的改造设计。市场主要业态设置有:熟食、蔬菜、水果、干货粮油、日杂百货、禽蛋、豆制品、炒货副食、鲜肉、半成品、机面、土特产、白条鸡、牛羊肉、水产、自产自销、便民服务等。完全满足周边居民一日三餐之刚需。设计中完善市场配套功能,增加市场食品安全检测室、监控室、办公室、值班室、卫生间等配套功能性用房,充分满足市场后续运营管理需求。


   市场设置有活禽区,为市民提供活禽交易。活禽区设计是市场的一个设计重点,设计中严格遵循三分离原则:销售、存储、宰杀进行隔离设计。重点对三废:废水、废物、废气进行处理,保障了活禽区对市场没有影响。废气处理:1、风幕隔离;通过风幕把活禽区和其他区的气体隔离。2、排风系统:通过排出活禽内部废气,输送进来新鲜空气,保证活禽区内部空气新鲜,同时保证了经营户的身体安全。3、处理设备:活禽区废气全部通过户外紫外线杀菌除臭设备进行无害处理,再直排大气之中。污水处理:1、产生污水  2、进行漂白粉消毒  3、进入过滤池再次消毒  4、再排入污水沟。废物处理:1、产生粪便  2、进入专业消毒池  3、用消毒粉消毒  4、进入化粪池处理排出。


活禽区与其他经营区域隔开,相隔间距不得小于5米。熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜的间隔应大于20米。


方案效果图展示:




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